Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Szef Kuchni Sushi
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy doświadczonego Szefa Kuchni Sushi, który dołączy do naszego zespołu w dynamicznej i renomowanej restauracji. Idealny kandydat będzie miał pasję do sztuki kulinarnej, szczególnie w zakresie kuchni japońskiej, oraz umiejętność tworzenia wyjątkowych doświadczeń kulinarnych dla naszych gości. Szef Kuchni Sushi będzie odpowiedzialny za przygotowywanie różnorodnych dań sushi, dbając o najwyższą jakość składników i estetykę podania. Wymagana jest znajomość tradycyjnych technik przygotowywania sushi oraz umiejętność wprowadzania nowoczesnych akcentów do klasycznych przepisów. Kandydat powinien być zorganizowany, kreatywny i zdolny do pracy w szybkim tempie, zachowując jednocześnie najwyższe standardy higieny i bezpieczeństwa żywności. Oferujemy konkurencyjne wynagrodzenie, możliwość rozwoju zawodowego oraz pracę w inspirującym środowisku.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Przygotowywanie i serwowanie dań sushi zgodnie z zamówieniami.
- Zarządzanie zapasami i zamawianie składników.
- Utrzymywanie czystości i porządku w kuchni.
- Szkolenie i nadzorowanie młodszych kucharzy.
- Tworzenie nowych przepisów i menu sezonowych.
- Zapewnienie zgodności z normami higieny i bezpieczeństwa.
- Współpraca z zespołem w celu zapewnienia doskonałej obsługi klienta.
- Monitorowanie jakości składników i gotowych dań.
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni Sushi.
- Znajomość tradycyjnych technik przygotowywania sushi.
- Umiejętność pracy w szybkim tempie.
- Doskonałe umiejętności organizacyjne.
- Kreatywność i pasja do gotowania.
- Znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności.
- Umiejętność pracy w zespole.
- Elastyczność i gotowość do pracy w różnych godzinach.
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie jest Twoje doświadczenie w przygotowywaniu sushi?
- Jakie techniki kulinarne preferujesz w kuchni japońskiej?
- Jak radzisz sobie z presją w szybkim środowisku pracy?
- Czy masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem kucharzy?
- Jakie nowe dania sushi chciałbyś wprowadzić do naszego menu?
